The one and only best Tomato-Sauce for Family Sogl

Pasta with meat, tomato sauce and vegetablesHergestellt im Thermomix, da geht`s halt super schnell und einfach aber auch so wahrscheinlich kein Problem…

Zutaten:

  • 1 Zwiebel
  • 10 frische Basilikumblätter
  • 25 g Olivenöl
  • 300 g Tomaten, geviertelt oder Dosentomaten
  • 1/2 TL Zucker (der nimmt der Soße die Säure)
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Prise Chilipulver

Zubereitung:

  • Zwiebel und Basilikum zerkleinern
  • in einem Topf mit dem Olivenöl andünsten
  • die Tomaten oder Dosentomaten zugeben, ebenso den Zucker, Salz, Pfeffer und Chili, dann pürieren und ca. 15 Minuten köcheln

Ganz wenig Zutaten aber schmeckt sooo lecker und, wenn gewünscht dann noch mit Sojahackfleisch. Ist meiner Meinung absolut nicht nötig. Schmeckt auch toll mit grünen Nudeln.

(Rezept aus Thermomix internationale Rezeptwelten)

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