Käsespätzle – unser liebstes Essen aber eine Wissenschaft für sich…..

IMG_4670Die Herstellung der perfekten Käsespätzle ist in dieser Familie eine Wissenschaft für sich. Kommt nun Gries rein oder nicht, wieviel Wasser, welches Mehl, wielange muss der Teig ruhen, geht das wirklich ohne Eier?

Oli hat sich die Mühe gemacht und verschiedene Arten der Herstellung probiert und nun hier unser klarer Favorit! Einfach nur super lecker, die Konsistenz unschlagbar. Weiterlesen