Die Semmelknödel-Xmas-Challenge

Wieder Weihnachten und es kam schon wieder die Frage auf, ob ich denn auch wieder „normale“ Semmelknödel machen würde, weil „die veganen letztes Jahr schon extrem gewesen wären“ – und so weiter…

Bei dem Gedanken, des Verwandschafts-Friedens-Willens wegen wieder Milch und Eier zu kaufen, diese dann auch verarbeiten zu müssen, hat es mir schon leicht den Magen umgedreht. Nein ich werde dieses Jahr nicht „mal für einen Tag ne Ausnahme machen“ wie ich wörtlich gebeten worden bin. Ich werde mal wieder über guten Geschmack überzeugen müssen. Also auf in die Versuchsküche, zur veganen Semmelknödel-Xmas-Challenge!